ACAI

Το Acai είναι ένα στρογγυλό μούρο που προέρχεται από τον φοίνικα Acai, ο οποίος είναι εγγενής στα τροπικά δάση της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Τα μούρα έχουν βαθύ μοβ δέρμα, κίτρινη σάρκα και μεγάλου μεγέθους σπόρο στο εσωτερικό τους. Είναι αρκετά παρόμοια με τα σταφύλια ως προς το μέγεθος και τη δομή τους – ο σπόρος καταλαμβάνει περίπου το 80 τοις εκατό του ίδιου του καρπού. Τα μούρα Acai έχουν μια ελαφρώς γλυκιά και γήινη γεύση που συχνά συγκρίνεται με τα βατόμουρα.

Το Acai θεωρείται ότι είναι η πιο ισχυρή υπερτροφή στον Αμαζόνιο. Περιέχει αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και υγιή ωμέγα 3, 6 και 9, χαμηλά σε φυσικά σάκχαρα.